ซอสโชยุเดรสซิ่ง

ซอสโชยุเดรสซิ่ง

ส่วนผสม

1. โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่แดง 1 ฟอง
3. แครอทละเอียด 50 กรัม
4. หอมใหญ่ละเอียด 50 กรัม
5. สับปะรด 30 กรัม
6. แอปเปิ้ล 30 กรัม
7. มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันสลัด 200 กรัม
9. เกลือป่นเล็กน้อย
10. พริกไทยป่นเล็กน้อย

วิธีทำ

1. นำไข่แดง โชยุ มัสตาร์ด เกลือป่น พริกไทยป่นใส่ในเครื่องปั่น ใส่แครอท
   หอมใหญ่ สับปะรด แอปเปิ้ล แล้วปั่น
2. ระหว่างปั่นค่อยๆ เติมน้ำมันสลัด ปั่นไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันและมีเนื้อที่เนียน

อ้างอิงจาก
หนังสือน้ำจิ้มและซอสญี่ปุ่น