19 อาหารที่ดีที่สุดที่สนับสนุนสุขภาพสมอง
และสร้างความเข้มแข็งให้กับหน่วยความจำ
อาหารเหล่านี้สนับสนุนสุขภาพสมองและเสริมสร้างความจำสมองรวมทั้งดีต่อหัวใจตับและอวัยวะอื่น ๆ สามารถปกป้องเซลล์สมองช่วยฟื้นฟูเซลล์เพื่อปรับปรุงหน่วยความจำและความสามารถในการคิด
ไม่เพียงแค่นั้นยังป้องกันโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับสมองเช่นภาวะสมองเสื่อมและโรคพาร์คินสัน
โภชนาการที่เหมาะสมจากอาหารนั้นจะให้ประโยชน์กับบุตรหลานของคุณสนับสนุนปรับปรุงประสิทธิภาพการคิดของเด็ก เป็นการลงทุนระยะยาวสำหรับคนที่คุณรัก
เรามาดูกันเลยว่า 19 อาหารที่ดีที่สุดที่สมองและความจำต้องการมีอะไรบ้าง
1. ไข่
ในไข่ไข่แดงมีโคลีนอยู่แล้ว โคลีนเป็นสารอาหารที่ช่วยในการพัฒนาสมองจากครรภ์เด็กผู้สูงอายุ โคลีนทำงานเพื่อสร้างเยื่อหุ้มเซลล์และมีบทบาทในการผลิตโมเลกุลสัญญาณในสมองเพิ่มฟังก์ชันการทำงานของหน่วยความจำสมองและหน้าที่อื่น ๆ ที่เกี่ยวกับสุขภาพสมอง
2. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อสมองและการทำงานขององค์ความรู้โดยรวม จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Neurology โอเมก้า 3 สามารถกระตุ้นการทำงานของสมองในวัยที่มีประสิทธิผล
นอกจากนี้จากงานวิจัยของมหาวิทยาลัยพิตส์เบิร์ก ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 25 ปีที่ได้รับปริมาณโอเมก้า 3 เพิ่มขึ้นเป็นเวลา 6 เดือนก็มีมาก คะแนนการทดสอบที่ดีขึ้นในแง่ของหน่วยความจำ ปลาชนิดอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วย omega3s ได้แก่ ปลาซาร์ดีนและปลาเฮอริ่ง
3. ถั่ว
ถั่วเช่นวอลนัทอัลมอนด์กับเนยถั่วลิสงมีไขมันไม่อิ่มตัวและวิตามินอีสูงซึ่งเป็นอาหารที่ดีสำหรับการทำงานของสมองที่ดีขึ้น วิตามินอียังช่วยในการป้องกันอนุมูลอิสระต่างๆที่สามารถทำลายเซลล์สมองได้ดี
การศึกษาที่เผยแพร่ใน American Journal of Epidemiology ระบุว่าวิตามินอีสามารถป้องกันการลดลงของความสามารถในการรับรู้ความสามารถโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
4. อะโวคาโด
ผลไม้อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ดีมากสำหรับสมองโดยรวม อะโวคาโดมีไขมันสูง แต่เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่สามารถทำให้เลือดไหลเวียนได้ดีและสมอง
การไหลเวียนของเลือดอย่างราบรื่นไปยังสมองหมายถึงสมองสามารถทำงานได้ดีและมีประสิทธิภาพสูง
5. Oats
กลูโคสเป็นเชื้อเพลิงหลักสำหรับสมองในการปฏิบัติหน้าที่ และข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ต) เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตสูง แต่คาร์โบไฮเดรตจากข้าวโอ๊ตเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทำมาจากข้าวสาลีบริสุทธิ์ซึ่งคาร์โบไฮเดรตจะถูกปล่อยออกมาช้าๆตามร่างกายเพื่อให้สมองอิ่มตัวได้นานกว่าปกติ
ข้าวโอ๊ตเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารโดยเด็ก ๆ และครอบครัวทั้งมวลในตอนเช้าเพื่อสนับสนุนกิจกรรมที่โรงเรียนและที่ทำงาน
6. น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอกเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งสามารถเพิ่มเข้าไปได้เกือบทุกมื้อ เนื้อหาในน้ำมันมะกอกสามารถช่วยปรับปรุงความจำรวมถึงการป้องกันภาวะสมองเสื่อม (ความชรา) และการด้อยค่าทางปัญญาอื่น ๆ
นอกจากนี้น้ำมันมะกอกยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อการป้องกันโรคมะเร็ง
7. มะเขือเทศ
มีหลักฐานมากมายจากการศึกษาที่ชี้ให้เห็นว่าสารไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วยมะเขือเทศสามารถปกป้องสมองจากความหลากหลายของอนุมูลอิสระที่สามารถนำไปสู่การลดการทำงานของสมองลงสู่มะเร็งได้
8. เมล็ดฟักทอง
กำมือของเมล็ดฟักทองสามารถตอบสนองปริมาณสังกะสีที่แนะนำประจำวันสำหรับร่างกาย แร่ธาตุสังกะสีช่วยเพิ่มความจำและความสามารถในการคิด
8. บร็อคโคลี
บร็อคโคลีมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นสำหรับสมองเช่นวิตามิน B6 วิตามินอีกรดไขมันโอเมก้า 3 โคลีนโปรตีนสังกะสีและซีลีเนียม สารอาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะมีผลต่อสุขภาพของเซลล์สมอง
นอกจากนี้บร็อคโคลียังเป็นแหล่งของแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสแมงกานีสวิตามินเอ วิตามินบี 1 และทองแดงอีกด้วย
10. ผักโขม
ผักโขลผักและผักใบเขียวเข้มอื่น ๆ (รวมถึงผักคะน้ากะหล่ำปลีสีเขียวผักชนิดหนึ่ง ฯลฯ ) เป็นแหล่งของวิตามินอีและโฟเลต วิตามินอีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อเพิ่มความสามารถในการรับรู้ความรู้ความเข้าใจในขณะที่กรดโฟลิคสามารถเร่งการไหลเวียนของเลือดในร่างกายรวมทั้งสมองและป้องกันการตายของเซลล์ในสมอง
ประโยชน์ของผักสามารถมองเห็นได้จากสีของผักเหล่านี้ ผักที่มีสีสันมีประโยชน์มากมายไม่ต้องพูดถึงเรื่องการให้ความรู้แก่สมอง
การบริโภคผักต่างๆทุกวันจะทำให้สมองของคุณฉลาดและมีหน่วยความจำสูงขึ้น อย่างไรก็ตามคุณควรพิจารณาวิธีการประมวลผลด้วย อย่าปล่อยให้ผลประโยชน์สูญหายไปเพราะคุณทำอาหารผิด
11. ผลไม้กล้วย
สีผลไม้สีเหลืองสดหมายถึงกล้วยเป็นสิ่งที่ดีสำหรับสมองและความงาม กล้วยสามารถเพิ่มความฉลาดของสมองได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถทำมาส์กหน้าเพื่อฟื้นฟูเซลล์ผิวให้อ่อนเยาว์เพื่อผิวดูอ่อนเยาว์
เนื้อหาของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูงในกล้วยจะช่วยให้การส่งผ่านของเซลล์สมองระหว่างเซลล์ประสาทเพื่อให้ความสามารถในการคิดและการตอบสนองจะเร็วขึ้น นอกจากนี้กล้วยยังเหมาะสำหรับอาหารอาหาร
12. ช็อกโกแลต
ช็อคโกแลตเป็นอาหารโปรดของฉันบางทีอาหารโปรดของคุณด้วย ช็อกโกแลตมีสารฟลาโวนอยด์ที่ยอดเยี่ยมในการปรับปรุงและรักษาความจำ นอกจากนี้ธรรมชาติของช็อกโกแลตกระตุ้นยังมีบทบาทสำคัญในการปรับปรุงเส้นประสาทของสมอง
13. ผลเบอร์รี่
ผลเบอร์รี่ยังรวมถึงผลไม้ที่สามารถให้ความรู้เกี่ยวกับสมองและเพิ่มความจำ กลุ่มที่ให้ไว้ทั้งหมดเช่นสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่สตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่มีสารอาหารเป็นจำนวนมาก
กลุ่มผลไม้เล็ก ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงโดยเฉพาะวิตามินซีซึ่งเป็นประโยชน์ในการต่อต้านโรคต่างๆรวมถึงโรคมะเร็ง นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนน้อยซึ่งเป็นประโยชน์ในการเสริมสร้างความเข้มแข็งของสมองและเสริมสร้างความจำ
14. ข้าวสาลี
ข้าวสาลีเป็นแหล่งของเส้นใยและน้ำตาลกลูโคสจำนวนมาก จำเป็นต้องใช้น้ำตาลกลูโคสและเส้นใยเพื่อควบคุมการปลดปล่อยกลูโคสในร่างกาย หากปริมาณน้ำตาลกลูโคสและเส้นใยของร่างกายถูกเติมเต็มการทำงานของสมองจะเพิ่มขึ้นดังนั้นความฝันที่จะมีสมองสมาร์ทจะทำได้
15. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่มีแบคทีเรียที่ดีมากมาย แบคทีเรียที่ดีที่มีอยู่ในโยเกิร์ตสามารถต่อสู้และลดจำนวนเชื้อแบคทีเรียที่ไม่ดีในระบบทางเดินอาหารเพื่อให้ระบบทางเดินอาหารมีสุขภาพที่ดีขึ้น
เช่นเดียวกับนมโยเกิร์ตยังมีปริมาณวิตามินบีสูง นอกจากวิตามินบีโยเกิร์ตยังมีโปรไบโอติกจำนวนมากที่เป็นประโยชน์ในการรักษาสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร
เนื้อหาของวิตามินบีมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อสมอง neurotransmitters รวมทั้งเอนไซม์
16. แครอท
แครอทนอกจากสุขภาพตาที่ดีแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองอีกด้วย แครอทประกอบด้วยแร่ธาตุ betacarotene แมกนีเซียมและธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อการบริโภคอาหารของสมอง การบริโภคแครอทอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้คุณคิดได้เร็วขึ้นและเพิ่มความทรงจำ
17. ถั่วเหลือง
เนื้อหาของวิตามินที่มีอยู่ในถั่วเหลืองสามารถให้อาหารสมองได้ นอกเหนือจากการให้ความรู้แก่สมองแล้วถั่วเหลืองยังมีคุณสมบัติต้านการร่วงหล่นเร็วดังนั้นจึงเหมาะที่จะทำให้ร่างกายของคุณอ่อนเยาว์
ถั่วเหลืองมีปริมาณไขมันพืชที่ดีสำหรับร่างกายตลอดจนเนื้อหาอื่น ๆ เช่นแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ
18. เมล็ดทานตะวัน
จำเมล็ดดอกทานตะวันแล้วคิดเป็นวิตามินอีมีมากมาย: สารต้านอนุมูลอิสระสำหรับสมองป้องกันการลดลงของการทำงานขององค์ความรู้และความคมชัดของการทำงานของสมอง
19. ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์จากนม
นมรวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนมมักประกอบด้วยวิตามินบีคอมเพล็กซ์และโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมผงสูตรที่อุดมไปด้วยสารอาหารทั้งสองชนิดนี้
ทั้งสองสารอาหารเหล่านี้จะช่วยสร้างเซลล์สมองและเพิ่มประสิทธิภาพของ neurotransmitter ในขณะที่ปรับปรุงการทำงานของสมองโดยรวม
อาหารสุขภาพจะให้สารอาหารที่เหมาะสมเพื่อสนับสนุนสมองของคุณซึ่งในที่สุดจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของหน่วยความจำเร่งการจัดหาเลือดไปยังสมองสร้างเซลล์ในสมองและป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหายจากเซลล์ต่อสู้อนุมูลอิสระป้องกันการลดลงของฟังก์ชันความรู้ความเข้าใจและปรับปรุง ฟังก์ชั่นสมองโดยรวม
นี่คืออาหารที่ดีที่สุดที่สนับสนุนสุขภาพสมองและเสริมสร้างความเข้มแข็งของหน่วยความจำกรุณาแบ่งปัน
